格瓦斯里面含有酒精吗_格瓦斯到底含不含酒精 微速讯

1、格瓦斯是俄语译音。

(资料图片仅供参考)

2、格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸 梅汤 ，是一种无酒精的发酵清凉饮料。

3、在我国哈尔滨比较流行。

4、原料:面包100克 白糖30克 酒花5克(或啤酒半杯) 葡萄干10颗 开水1瓶(啤酒瓶)制作方法:将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。

5、把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花(或鲜啤酒)，再搅拌，加盖，令其发酵一天。

6、然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，密封后置于阴凉处发酵24小时，置于冰箱，备用。

7、特点:呈琥珀颜色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。

8、由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份。

9、因此它是一种非透明液体，即有一定程度的混浊与沉淀。

10、格瓦斯是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。